Paksoi met vleesreepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensvleesreepjes, witte wijn en ketjapmanis.
Met Paksoi met vleesreepjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van varkensvleesreepjes, witte wijn en ketjapmanis maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram varkensvleesreepjes
- 2 eetlepels witte wijn
- 4 eetlepels ketjapmanis
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- olie
- 1/2 spaanse rode peper
- 1 paksoi
- 3 bosuitjes
- pindasaus:
- 1 teentje knoflook
- 1 rode ui
- 1/2 rode peper
- 150 mililiter kokosmelk
- 200 gram pindakaas
- noedels
Bereidingswijze
- Ongeveer 200 gram varkensvleesreepjes marineren in 2 eetlepels witte wijn en 4 eetlepels ketjap manis en 1 uitgeperst teentje knoflook, dit ongeveer 10 minuten minstens laten intrekken. Daarna in wat hete olie de vleesreepjes bruinbakken, er een halve fijngesneden Spaanse peper bij meebakken, voeg daarna 1 paksoi (gesneden) en 3 fijngesneden bosuitje toe, goed roerbakken tot de paksoi geslonken is. Dan de marinade toevoegen en nog even 3 minuten roerbakken.
- Pindasaus:
- 1 fijngeperst knoflookteentje uitbakken met 1 kleine rode ui (fijngesnipperd) en een halve fijngesneden Spaanse peper, als de ui zacht is ongeveer 200 gram pindakaas toevoegen, en 150 ml kokosmelk toevoegen, goed blijven roeren tot de saus glad is (je kan er als de saus te dik blijft wat water toevoegen) Laat het geheel 10 minuten pruttelen op een laag vuurtje.
- Noedels maak je klaar zoals je gewend bent.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paksoi met vleesreepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paksoi met vleesreepjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paksoi met vleesreepjes?
Paksoi met vleesreepjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.