paddestoelensoep met port

Soepen

Recept van bobbeltje
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
paddestoelensoep met port, AI-gegenereerde illustratie

paddestoelensoep met port is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of margarine, rode uien en rode port.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Er gaat weinig boven een dampende kom paddestoelensoep met port op een gewone doordeweekse dag. Gemengde paddestoelen, rode uien en rode port spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 25 gram boter of margarine.
  • 500 gram gemengde paddestoelen in stukjes( kastanjechampignons,grotchampignons,cantharellen,bundelzwammen)
  • 2 rode uien.
  • 1 dl rode port.
  • 1 pot wildfond (ong 4 dl)
  • 5 dl groentebouillon (evt van een tablet)
  • zout en peper.
  • 1/2-1 el citroensap.
  • 1 lenteui in stukjes.
  • 1/2 bakje shiso-purper.
  • 4 minibroodjes.
  • gezouten boter.

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter in een grote soeppan ( 2 liter ) en bak de paddestoelen en de ui al omscheppend ca. 5 min.
  2. Blus dit af met de port.
  3. Voeg de wildfond en groentbouillon toe,breng aan de kook en laat de soep ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
  4. Breng op smaak met zout en peper en citroensap.
  5. Bereidingswijze
  6. Verwarm de soep al roerend.
  7. Roer de lentui erdoor.
  8. Verdeel de soep over de soepkommen.
  9. Garneer met de shiso.
  10. Serveer dit met de broodjes en de gezouten boter.

Bron: boodschappen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is paddestoelensoep met port?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om paddestoelensoep met port te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt paddestoelensoep met port?

paddestoelensoep met port hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).