Paasomelet

Ontbijt & Lunch Pasen Seizoensrecepten

Recept van ★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Paasomelet is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: venkel in blokjes gesneden, verse kruiden en eieren.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Croque-monsieur Croque-monsieur Eieren a la boulangaire (Oeufs a la boulangaire) Eieren a la boulangaire (Oeufs a la boulangaire) Paasontbijt uit Apulie Paasontbijt uit Apulie Frittata omelettaart met champignons en paprika Frittata omelettaart met champignons en paprika Eiersalade met truffelmayonaise Eiersalade met truffelmayonaise Münsterländer Struwen Münsterländer Struwen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Paasomelet haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van venkel en rode paprika maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 venkel in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika in blokjes gesneden
  • 200 gr.postelein
  • 50 gr.geraspte pecorino
  • 2 el.olijfolie
  • verse kruiden
  • 8 eieren (splitsen)
  • citroensap
  • mespuntje paprikapoeder
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Maak een kom vetvrij, door in te smeren met citroensap en droogmaken met keukenpapier.De postelein in een keukenmachine fijn maken,dan de verse kruiden (majoraan,peterselie enz.)erbij doen.Dit mengen we met de eierdooiers in de kom.De 8 eiwitten opkloppen met een beetje zout.Spatel een kwart bij de posteleinmengsel en dan de rest erbij spatelen (zo verlies je het luchtige niet.Verhit in een koekepan de olijfolie en bak in ca.8 min. hierin de paprika-en venkelblokjes en bestrooi ze met een beetje peper,zout en paprikapoeder.Dan het omeletmengsel boven op de groenten in de pan doen.Heb je geen koekepan waar je de steel niet van af kan halen giet je de groenten in een ronde schaal en dan het omeletmengsel erop.Zet hem in de oven op 190C.en bak deze in 5-8 min.goudbruin.Niet te bruin laten worden.Haal hem uit de oven en keer hem om op een groot bord en doe de geraspte pecorino over.
  2. Lekker met een voorjaarssalade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paasomelet?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paasomelet te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paasomelet?

Paasomelet hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).