Ovenschotel met schol, courgette en rösti is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scholfilet, theel en courgette.
Ovenschotel met schol, courgette en rösti is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met scholfilet, theel en courgette krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g scholfilet
- 2 theel. viskruiden met zout
- 500 g courgette
- 1 theel. Italiaanse keukenkruiden
- zout
- peper
- 400 g rösti
- 1 dl koffieroom of slankroom
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 225° C.
- Vis inwrijven met viskruiden.
- Courgette in plakjes snijden.
- Bestrooien met Italiaanse keukenkruiden.
- Achtereenvolgens in ovenschaal leggen: helft van courgette, helft van vis, 150 g rösti, rest van courgette, rest van vis en rest van rösti.
- De koffieroom erover schenken en in midden van oven in ongeveer 30 minuten gaar laten worden.
Bron: Jerryke's Cuisine
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel met schol, courgette en rösti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel met schol, courgette en rösti te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel met schol, courgette en rösti?
Ovenschotel met schol, courgette en rösti hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.