Ovenschotel met restjes groenten

Hoofdgerechten Ovenschotels

Recept van bafke
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest
Ovenschotel met restjes groenten

Ovenschotel met restjes groenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, knoflook en rode en ½ groen paprika.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Ovenschotel met restjes groenten is je antwoord. De combinatie van rundergehakt, ui en knoflook maakt het verschil. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 300 gram rundergehakt
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • ½ rode en ½ groen paprika
  • ½ winterwortel
  • ½ prei
  • ½ bakje champignons
  • 2 eetlepels crème fraiche
  • 1 eetlepel provencaalse kruiden
  • peper en zout uit de molen naar smaak
  • geraspte kaas
  • aardappelschijfjes met spekjes(celavita)
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Braadpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. UI en knoflook snipperen en fruiten in olijfolie in de braadpan,
  2. Rundergehakt erbij en lekker rullen en bakken,
  3. Groenten in niet te kleine stukjes snijden,
  4. Deze in de hapjespan bakken, provencaalse kruiden erbij doen en ong. 15 min. garen met de deksel op de pan,
  5. Daarna de crème fraiche erdoor roeren,
  6. Ondertussen de aardappelschijfjes licht aanbakken in de koekenpan,
  7. Oven voorverwarmen op 200 graden,
  8. Vet de ovenschaal in en doe er eerst het gehaktmengsel in, daarna de groenten en dan de aardappelschijfjes,
  9. Strooi er ruim de geraspte kaas op en zet in de voorverwarmde oven zo'n 25 tot 30 min. zodat er een mooi bruin korstje op komt, evt. de laatste 5 min. even onder de grill.

Ik heb deze schotel gemaakt met groenten die ik over had van de vorige dag.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ovenschotel met restjes groenten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ovenschotel met restjes groenten te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ovenschotel met restjes groenten?

Ovenschotel met restjes groenten hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter