Recept
« Terug naar recepten
Onkruidsoep met brandnetels
PT35M
Onkruidsoep met brandnetels
Een heerlijk onkruidsoep met brandnetels recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Sofie Vermaut
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
voedwel.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Onkruidsoep met brandnetels te bereiden
Neem een pan met een dikke
bodem en verwarm deze op een
niet te hoog vuur.
Voeg dan de olijfolie toe en smoor
de gesnipperde ui zachtjes in de
olie tot het zacht en doorschijnend
is geworden.
Voeg de fijngesneden wortel en
onkruiden toe en fruit dit even mee.
Voeg de groentebouillon toe en
breng het geheel aan de kook.
Kook de soep in circa 15 minuten
gaar.
Op smaak maken met zout, peper
en wat room.
bodem en verwarm deze op een
niet te hoog vuur.
Voeg dan de olijfolie toe en smoor
de gesnipperde ui zachtjes in de
olie tot het zacht en doorschijnend
is geworden.
Voeg de fijngesneden wortel en
onkruiden toe en fruit dit even mee.
Voeg de groentebouillon toe en
breng het geheel aan de kook.
Kook de soep in circa 15 minuten
gaar.
Op smaak maken met zout, peper
en wat room.
