Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever

Kerst Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: grenadine, uien en roomboterkorstdeeg.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Meloen-tomatencocktail Meloen-tomatencocktail Amuse met koolrabi en pekelvlees Amuse met koolrabi en pekelvlees Heldere bospaddenstoelen soep Heldere bospaddenstoelen soep Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Garnalencocktail op Japanse wijze Garnalencocktail op Japanse wijze Garnalencocktail Garnalencocktail Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om grenadine, uien en roomboterkorstdeeg. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 200 g suiker
  • 10 g grenadine
  • 3 st uien
  • 10 plak roomboterkorstdeeg
  • 600 g ganzenlever
  • bloem
  • zout en peper
  • 30 g bieslook
  • 3 dl Knorr Garde d’Or Rode Wijnsaus

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kook de suiker met de grenadine tot karamel.
  2. Verdeel de karamel over de vormpjes ( 10 cm).
  3. Maak de uien schoon, snijd ze in plakken van 1 cm en verdeel ze over de vormpjes.
  4. Steek het korstdeeg uit met een steker ( 10 cm) en prik er gaatjes in.
  5. Verdeel de deegplakjes op de uien.
  6. Bak de uientaartjes in de oven op 180°C gedurende 15 minuten.
  7. Snijd de ganzenlever in mooie plakken.
  8. Kruid met zout en peper en bestuif ze vervolgens met wat bloem.
  9. Snijd de bieslook fijn en verwarm de rode wijnsaus.
  10. Bak de ganzenlever in een pan met teflonbodem.
  11. Haal de taartjes uit de vormen en verdeel ze over de borden.
  12. Leg de gebakken ganzenlever op de taartjes en bestrooi ze met de bieslook

Bron: unileverfoodsolutions.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever?

Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).