Olijven- noten saus

BBQ & buiten koken Sauzen & basics

Recept van ★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Olijven- noten saus, AI-gegenereerde illustratie

Olijven- noten saus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uitje, tomaten en tomatenpuree.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bramensaus Bramensaus Marinade voor Sate Marinade voor Sate Chili Olie Chili Olie Stroganoffsaus Stroganoffsaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Weinig tijd, veel smaak: dat is Olijven- noten saus in het kort. Alles draait om uitje en tomaten. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 uitje, gepeld en fijngesnipperd
  • 450 gram tomaten, ontveld, van zaadjes ontdaan en kleingesneden
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 grote teen knoflook, gepeld en uitgeperst
  • 3 dl rode wijn
  • 1 1/2 dl droge sherry
  • 2 rode pepertjes, fijngehakt
  • 50 gram rozijnen
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel zout
  • 50 gram gevulde olijven, in plakjes gesneden
  • 1 eetlepel fijngehakte gepelde amandelen

Benodigdheden

  • Barbecue

Bereidingswijze

  1. De olie in een pan verhitten en de ui hierin 3 minuten fruiten. De overige ingrediënten, behalve de olijven en de amandelen, erdoor roeren en het geheel 7 minuten laten sudderen.
  2. De olijven en de amandelen erdoor roeren en de saus nog 1 minuut doorwarmen.
  3. Serveren bij gegrilleerd vlees en bij vlees van de barbecue.

Bron: mama

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Olijven- noten saus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Olijven- noten saus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Olijven- noten saus?

Olijven- noten saus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).