-
Rabarber soezen
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 125 gram boter, 3 dl water, snuf zout, 125 gram bloem, 5-6 eieren, 500 gr rabarber, 50 gr suiker, 250 ml slagroom, 2 eetlepels gehakte gember, zout, djahepoeder, 36 aardbeien, 200 gr chocolade (bitter)
-
Gegratineerde kokosbeschuitjes met fruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 beschuiten, 250 gr. aardbei, 250 gr. kers, 250 gr. framboos, 120 ml. room, zure, 2 el. grand marnier, 3 el. honing, 4 el. kokos, gemalen, Slagroom
-
Frambozenknödel
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 g ricotta, 1/41 melk, 50 g boter, 2 eetlepels fijne suiker, 75 g griesmeel, 1 ei, zout, 100 g frambozen, Voor de gembersaus:, 15 g gemberbolletjes in siroop, 3 eetlepels honing, 2 dl vers geperst sinaasappelsap
-
Tiramisu'met peperkoek en appelstroop en Els la v
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 7 dooiers, 260 gr suiker, 500 gr mascarpone of monchou, halve liter slagroom, 8 blaadjes gelatine, 1 peperkoek in dunne plakken, 100 gr appelstroop, 1 dl apfelcorn, 8 blaadjes gelatine
-
Bessenpuddinkjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 250g gemengde rode vruchten, - 125g rode-vruchtencoulis, - 25g gesmolten boter, - 4 sneetjes wit brood, - Verse munt of citroenmelisse
-
Panna cotta met perziken en abrikozen
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: - 2 perziken, - 2 abrikozen, - 5cl amaretto, - 1 eetlepel fijne suiker, - Verse muntblaadjes, - 15cl room, - 15cl melk, - 2 blaadjes gelatine (van 3g), - 50g fijne suiker, - 4 druppels amandelextract
-
roomijs cointreau sinasappelsap aardappel
Categorie: Traktatie, Koud
10 min
Ingredienten: ingredienten:, 1 aardappel met de kaasschaaf in plakjes gesneden;, 1 dcl vers gesperste sinasappelsap;, 1 dcl cointreau;, 4 bolletjes romijs;, 1 klontje roomboter.
-
Witte chocolade nougatparfait
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 reep witte chocolade met amandelen en honing-nougat (100 g), 1 bekertje slagroom (250 ml), 1/2 pak soft nougat (à 200 g), poedersuiker om te bestrooien, 1 blikje mango schijfjes (439 g Dole)
-
Zomerse eierkoek met aardbei en kiwi.
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: -125ml slagroom., -1 dessertlepel kristalsuiker., -4 kiwi’s., -4 kiwi’s gold., -125gr aardbeien., -4 scharreleierenkoeken
-
Tropische tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blik ananas 580 ml;, 16 boudoirs (lange vingers);, 2 eieren;, 250 g mascarpone;, 50 g fijne suiker + 1 eetlepel;, 2 à 3 eetlepls rum;, 25 g gemalen kokos;, snufje maïzena
-
Creatie van bramen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: voor de parfait, 1 dl bramenpuree, 40 g suiker, 55 g eidooier, 1 dl gezoete room, 4 cl eiwit, 1 eetlepel crème de mûre, 1 dl bramenpuree, 100 g suiker, voor het bramentaartje:, 1 dl bramenpuree, 15 g suiker, 15 cl gezoet...
-
Pendikosti
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 3 perziken, 75 g marsepein, plakjes kant-en-klaar bladerdeeg, ontdooid, flinke mespunt kaneelpoeder, losgeklopt ei, basterdsuiker, -Voor karamelsaus:, 50g basterdsuiker, 2 el koud water, 1,5 dl room
-
Limoncelloroom met aangeschoten bessensoort
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 lange vingers, 2 el limoncellolikeur, Voor de limoncelloroom:, 2 eieren, gesplitst, 55 g fijne kristalsuiker, 2 el geraspte citroenschil, 185 ml slagroom, Verder:, 200 g roodfruit (zoals bessen, frambozen en bosbessen,...
-
Bananensoftijs met chocolademuntsaus en soesjes
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 700 gram rijpe bananen, 280 gram fijne tafelsuiker, 5 el citroensap, 2,5 dl slagroom, 6,2 dl volle melk, 500 gram pure chocolade, 250 gram suiker, 25 ml crème de menthe, SOEZENDEEG:, 1,2 dl water, 60 gram boter, 60 gram...
-
Kaneelbavaroise met perziksaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 blik perziken (nettogewicht ca. 400 gram), 4 blaadjes gelatine, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels suiker, ¼ liter vanillevla (op kamertemperatuur uit een pak), 2 eetlepels kaneelpoeder, 1 eiwit, 2 kaneelstokjes
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers