Mueslikoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, muesli en gele of bruine basterdsuiker.
Misschien ook lekker
Mueslikoekjes vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met zelfrijzend bakmeel, muesli en gele krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 3 personen.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram muesli
- 100 gram gele of bruine basterdsuiker
- 150 gram margarine
- 1 lepel honing
- snufje zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de boter in kleine stukjes en doe alle ingrediënten in een kom en kneed ze tot een stevige deegbal. Vet een bakplaat in en doe hier een dunne laag deeg op. Bak het deeg in een voorverwarmde oven op 175 °C in ongeveer 20 minuten lichtbruin. Neem de bakplaat uit de oven en snij de plak na enige minuten met een scherp mes tot het gewenste formaat koekjes. Laat de koekjes op de tafel of het aanrecht afkoelen.
Bron: Allerhand van AH
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mueslikoekjes?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mueslikoekjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mueslikoekjes?
Mueslikoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb ook nog een beetje suikerstroop er doorheen gedaan, de honing was te hard om het deeg te laten plakken:p