Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, kokosmelk en koriander ter garnering.
Voor Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van mosselen, kokosmelk en onoff spices maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 kg mosselen
- 200 ml kokosmelk
- 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta
- koriander ter garnering
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Maak 2 stevige zakken van de aluminium folie, gebruik een dubbele laag folie zodat de zak niet stuk gaat op de BBQ.
- Los de rode curry pasta op in de kokosmelk.
- Was de mosselen en doe ze in de aluminium zakken.
- Voeg het curry-kokos mengsel aan de aluminium zakken toe.
- Sluit de aluminium zakken zorgvuldig, er mag geen vloeistof kunnen ontsnappen.
- Stoom de mosselen op een hete BBQ in de aluminium zak in zo’n 10 minuten gaar.
- Garneer met koriander.
Bron: onoffspices.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie?
Mosselen met Thaise rode curry in aluminum folie hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.