Mopani Wurms is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kopjes gedroogde rupsen, ui in ringen gesneden en tomaat in vieren gesneden.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Deze Mopani Wurms laat je proeven waarom de Afrikaanse keuken zo geliefd is. Kopjes, ui en tomaat spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 kopjes gedroogde rupsen (toko)
- zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui in ringen gesneden
- 1 tomaat in vieren gesneden
- 1 eetlepel chilipoeder
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- De rupsen goed spoelen, weken in warm water, tot ze zacht zijn.
- Dan in vers water koken, gedurende 10 min.
- In vergiet laten uitlekken.
- Vervolgens olie verhitten in een wadjan en de rupsen en andere ingrediënten bakken op een klein vuur.
- Eet smakelijk.
Ik heb de rupsen gekocht via internet (levende) en tevens ook sprinkhanen. Weet niet wat ik daar mee doen moet, maar vind wel een gerecht. Binnenkort worden ze bezorgd en dan….smullen maar!
Bron: Aan tafel met Yvonne Keuls
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mopani Wurms?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mopani Wurms te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mopani Wurms?
Mopani Wurms hoort bij de Afrikaanse keuken.
Dank je wel Hilde!
Ik hoor wel. Hans:):)en mn vriendje Bores
Hans , echt origineel je weet de recepten wel te vinden !!!Ga er toch eens een nachtje over slapen doen we het , of doen we het niet 😉
Beste Anna, goed idee!! Kan ik eindelijk mn ei kwijt, …grapje. Zie ernaar uit Hans:):):)
Joepie, dat zou leuk zijn. Hans, ik ben niet van het hele exclusieve voedsel, ik ril echt bij de gedachte dat ik iets anders zou eten dan, rund, varken en kip. Ik hou er wel erg veel van om verschillende gerechten te maken maar dan enkel en alleen met deze vleessoorten. Groetjes Gerda
P.S.en uier natuurlijk.
(dit is m’n laatste opmerking met uier hoor).:p:p:p
Hoi Hans,
Vind ik wel…..???? (wat)?:p
We kunnen daar ingezonden verhalen plaatsen, (waaronder die van jou:D)
En bijvoorbeeld de uitwisselingen over de beroemde uier:p:p
Nu is het zo dat er lange discussies kunnen ontstaan waar niet iedereen even blij van wordt, voor mij geen probleem, trouwens.
Als het AL te grof wordt grijp ik in;-)
Groetjes, Anna
KookJij:D
Vind ik wel een blog, kun je verhalen en recepten gescheiden houden, of is dat niet de bedoeling? vrnd grten Hans:):)en B
Ik weet niet wat makkelijker zou gaan: oesters eten, of rupsen. Wel origineel gevonden trouwens! Groetjes, Enilorac
Ha,ha! Wel weer goed voor dicussies:p:p
Misschien moeten we een rubriek maken: “enge beesten recepten”:p:p
Goed nieuws: we willen op KookJij een blog maken zodat een ieder zijn verhalen, ervaringen etc. kan plaatsen. Nog even geduld!
Groetjes en een heel goed weekeinde!!
Anna
KookJij.
Je bent niet gauw tevreden he, zoek ik iets exclusiefs uit, is het weer niet goed. grt Hans en Bores:):):)
Hans, heb jij dit zelf gegeten? Alleen bij de gedachte al wordt ik onpasselijk. Ik heb ooit eens kikkerbilletjes gegeten en ben daarna echt ziek geweest alleen al door er aan te denken. Ook dit soort recepten zijn niet aan mij besteedt.:?:?:?:? Groetjes Gerda