Mojo van witte bonen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten. Belangrijkste ingrediënten: witte bonen of boterbonen, citroensap en zwarte peper.
Misschien ook lekker
Mojo is een "dipsaus" uit de Canarische eilanden, maar in Zuid-Amerika ook veel gemaakt. Er bestaan talloze variaties op, de bekendste is wel de "mojo verde", de groene mojo.
De mojos kun je van tevoren maken, zeer handig op een feestje.
Ingrediënten
- 1 blikje ( 400 gram) witte bonen (zonder tomatensaus) of boterbonen
- 75 ml olijfolie
- 40 ml citroensap
- 1 à 2 teentjes knoflook zeer fijn gehakt
- ½ tl zout
- zwarte peper
- ½ el verse rozemarijnblaadjes heel fijn gehakt
Bereidingswijze
- De bonen uit laten lekken, met schoon water afspoelen en weer uit laten lekken.
- Doe alles BEHALVE de zwarte peper in de foodprocessor en laat deze draaien tot een homogene massa.
- Kruid de mojo dan met wat zwarte peper.
Mojo is een “dipsaus” uit de Canarische eilanden, maar in Zuid-Amerika ook veel gemaakt. Er bestaan talloze variaties op, de bekendste is wel de “mojo verde”, de groene mojo.
De mojos kun je van tevoren maken, zeer handig op een feestje.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Mojo van witte bonen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mojo van witte bonen?
Mojo van witte bonen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.