Mixed grill van vleeswaren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: casselerrib, salami en Zeeuws spek.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mixed grill van vleeswaren combineert eenvoud met volop smaak. Casselerrib en salami: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 100 gram casselerrib (1 dikke plak)
- 100 gram salami (1 dikke plak)
- 100 gram Zeeuws spek (1 dikke plak)
- 4 plakjes ontbijtspek
- 4 geblancheerde champignons
- 4 bosuitjes(zonder groen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden(gedroogd of diepvries)
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Snijd de vleeswaren in gelijke blokjes in veelvouden van vier. Omwikkel de geblancheerde champignons met ontbijtspek. Meng de Italiaanse kruiden en de olijfolie.
- Rijg vervolgens de blokjes vleeswaren afwisselend van soort aan een grote ijzeren barbecuepen. Zorg er wel voor dat tussen de verschillende vleeswaren steeds een bosuitje of een champignon met spek geregen wordt.
- Bereiding:
- Bestrijk de pennen met de kruidenolie en rooster ze in ongeveer 4 minuten bruin op de barbecue.
- Lekker met een komkommersalade, stokbrood en kruidenboter.
- Barbecuetip
- Doordat de vleeswaren al gaar zijn hoeft deze spies maar kort op de barbecue.
- Dit gerecht is dan ook ideaal om mee te beginnen, zo is de eerste trek snel gestild. Ook kinderen zijn er dol op, vervang de champignons en bosuitjes dan door stukjes ananas en banaan.
Bron: vleesrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mixed grill van vleeswaren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mixed grill van vleeswaren te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mixed grill van vleeswaren?
Mixed grill van vleeswaren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.