Minihamburger met truffelpaté

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Minihamburger met truffelpaté is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, rundertartaar en worcestershiresauce.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Minihamburger met truffelpaté. De combinatie van sjalot en rundertartaar maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kleine sjalot
  • 190 g rundertartaar
  • 2 theelepels worcestershiresauce
  • 1 eetlepel roomboter
  • 75 g truffelpaté*
  • 6 witte minibolletjes
  • 6 plukjes veldsla

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Pel de sjalot en rasp hem boven een kom. Meng de tartaar en de worcestershiresaus met de sjalotrasp en breng het geheel op smaak met peper en zout.
  2. Vorm van het mengsel 6 kleine burgertjes. Dek ze af met plasticfolie en zet ze tot gebruik in de koelkast.
  3. Smelt de roomboter in een koekenpan en gaar de burgertjes daarin in een minuut of acht tot ze doorbakken zijn en een bruin korstje hebben.
  4. Snijd de truffelpaté in 6 gelijke stukjes.
  5. Snijd de bolletjes open en beleg ze met veldsla, een burgertje en een stukje truffelpaté. Serveer ze meteen.

Een minihamburger met truffelpaté is borrelvoer met allure: een klein burgertje van rundertartaar op een zacht bolletje, afgemaakt met veldsla en paté. De burgertjes draai je ruim van tevoren en zet je koud weg. Bakken doe je pas als het gezelschap er is, want warm zijn ze op hun best.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Minihamburger met truffelpaté?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Minihamburger met truffelpaté te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Minihamburger met truffelpaté?

Minihamburger met truffelpaté hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).