Mexicaanse Nachoschotel is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt van de slager, naturel nacho chips en Mexicaanse roerbakmix.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
***
Tex-Mex kruiden
Ingrediënten
1 tl chilipoeder
1 tl knoflookpoeder
2 tl komijnpoeder
1 tl oregano
3 tl paprikapoeder
1 tl uienpoeder
1 tl zout
Ingrediënten
- 500 gr rundergehakt van de slager
- 1 zak naturel nacho chips
- 500 gr Mexicaanse roerbakmix
- 2 tomaten in blokjes gesneden
- 150 gr demi crème fraîche
- 90 gr geraspte kaas naar smaak
- 90 gr geraspte kaas naar smaak
- Mexicaanse kruidenmix ( ik gebruik hiervoor mijn eigen recept) zie ***
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De oven mag alvast voorverwarmd op 180 graden.
- Kruid dan het gehakt met 2 el Mexicaanse kruiden mix.
- Rul het gehakt gaar in de wok en voeg dan de Mexicaanse roerbakgroente en de gesneden tomaten toe.
- Bak dit geheel een minuut of 8.
- Dan gaan we de Ovenschaal opmaken.
- Verdeel hiervoor ongeveer de helft van de nacho chips over de bodem.
- Leg daarop het groente gehaktmengsel.
- Gebruik de andere helft van de nacho chips om met het puntje van een nacho een vlokje crème fraîche uit het potje te dippen.
- Steek ze op een leuke manier in het groente gehaktmengsel.
- Verdeel eventueel overgebleven crème fraîche in vlokjes over de schotel.
- Bestrooi het geheel met de geraspte kaas en zet de schotel ongeveer 10 minuten in de oven.
- Serveer eventueel wat rijst erbij voor de extra hongerige tafelgenoten.( bij ons was dat niet nodig) Ook wat aangemaakte pittige komkommer smaakt hier lekker bij.
***
Tex-Mex kruiden
Ingrediënten
1 tl chilipoeder
1 tl knoflookpoeder
2 tl komijnpoeder
1 tl oregano
3 tl paprikapoeder
1 tl uienpoeder
1 tl zout
Bron: Uit het boek Gezond Project . Eigen tekst en foto. Recept iets aangepast
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaanse Nachoschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaanse Nachoschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaanse Nachoschotel?
Mexicaanse Nachoschotel hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.