Mexicaanse maissoep van dochter en schoondochter

Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Mexicaanse maissoep van dochter en schoondochter
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Dolmas Dolmas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Mercimek Corbasi = Linzensoep Mercimek Corbasi = Linzensoep Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van roomkaas met zalm Amuse van roomkaas met zalm Garnalencocktail Garnalencocktail Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor onze huwelijksverjaardag werden we door de kinderen getrakteerd op een Mexicaanse avond.
Dit was de Mexicaanse maissoep, die ze presenteerden.
Een heerlijke soep.
Ik kreeg het recept en heb de soep thuis nogmaals gemaakt voor ons tweetjes en daarbij alle ingrediënten door 3 gedeeld.

Ingrediënten

  • 1 blik mais 300 gram uitgelekt
  • 1 liter water
  • 2 stuks kippen bouillonblokken
  • 1 volle el mangochutney
  • 125 ml melk( halfvolle)
  • 1 el kerrie poeder
  • 1 paar druppels worchestersaus of meer naar smaak
  • 1/2 dl kookroom
  • 1 el maizena
  • 1 eidooier
  • peper en zout
  • 1 ui gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Fruit de ui in een el olie lichtbruin.
  2. Schenk er het water bij en verkruimel er de 2 bouillonblokken over en breng aan de kook.
  3. Voeg de melk, mangochutney, kerrie en enkele druppels worchestersaus toe.
  4. Meng de kookroom met de maïzena en de eidooier en voeg dan 1/2 soeplepel van de soep toe.
  5. Roer dit goed door en voeg het mengsel bij de soep en zet het vuur laag, want de soep mag niet meer koken.
  6. Voeg de uitgelekte mais toe en warm dit even goed mee door. Breng de soep op smaak met peper en zout en strooi er vlak voor het serveren wat fijngesnipperde bladpeterselie over.
  7. Serveertip: Voeg voor een kleurtje eventueel wat kleine stukjes geroosterde paprika toe.
  8. Soep niet echt vegetarisch vanwege de kippenbouillon. Neem voor geheel vegetarische versie kruiden of groentebouillon.

Voor onze huwelijksverjaardag werden we door de kinderen getrakteerd op een Mexicaanse avond.
Dit was de Mexicaanse maissoep, die ze presenteerden.
Een heerlijke soep.
Ik kreeg het recept en heb de soep thuis nogmaals gemaakt voor ons tweetjes en daarbij alle ingrediënten door 3 gedeeld.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).