Met Sriracha gemarineerde zalm uit de oven, rijst en wok spinazie.

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Met Sriracha gemarineerde zalm uit de oven, rijst en wok spinazie.
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittige snelle viscurry van kabeljauw met mango chutney Pittige snelle viscurry van kabeljauw met mango chutney Aziatisch Kabeljauwschoteltje uit de oven Aziatisch Kabeljauwschoteltje uit de oven Wokgarnalen in een verrukkelijke mango-chutneysaus Wokgarnalen in een verrukkelijke mango-chutneysaus Pittige kerrierijst met garnalen, peultjes en mango-chutney Pittige kerrierijst met garnalen, peultjes en mango-chutney Curry met garnalen, peultjes, paprika en lente-uitjes. Lekker met rijst. Curry met garnalen, peultjes, paprika en lente-uitjes. Lekker met rijst. Roerbakken met rivierkreeftjes, paprika, prei en taugé. Roerbakken met rivierkreeftjes, paprika, prei en taugé. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Mijn man is niet zo'n spinaziefan, maar een enkele keer mag ik hem "plagen". En als hij dan bij de eerste hap het gerecht al lekker vindt , is iedereen blij . Spinazie op rijst vond ik in eerste instantie een vreemde combi, maar dat pakte verrassend smakelijk uit zeker met de gouden combinatie van de gemarineerde zalm uit de oven.

Ingrediënten

  • 2 zalmfilets zonder huid van 150 gram
  • 120 gram rijst
  • 1/2 bouillonblokje met minder zout
  • 1 ui gepeld en in kwart reepjes
  • 1 kurkuma worteltje gepeld
  • 1 rode peper zonder zaad en lijst in reepjes
  • 1 flinke teen knoflook grof gesnipperd
  • scheutje olie
  • wat zwart sesamzaad
  • om te marineren 2 el chilisaus of Sriracha

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet het ovenschaaltje dun in met wat olie en leg er de zalmfilets in.
  2. Wrijf de stukken zalm in met Chilisaus ( Sriracha) en strooi er wat zwart sesamzaadjes over heen.
  3. Zet 15 minuten in de oven.
  4. Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking in het halve bouillonblokje gaar.
  5. Verwarm een scheutje olie in de wok en roerbak de ui , knoflook, peper en kurkuma een aantal minuten glazig.
  6. Voeg deels de spinazie toe en laat deze slinken.
  7. Bestrooi eventueel met wat peper en zout.
  8. Serveer de rijst op voorverwarmde borden , daarop de spinazie en dan de zalm on top.
  9. Werk af met nog wat sesamzaad.

Mijn man is niet zo’n spinaziefan, maar een enkele keer mag ik hem “plagen”. En als hij dan bij de eerste hap het gerecht al lekker vindt , is iedereen blij . Spinazie op rijst vond ik in eerste instantie een vreemde combi, maar dat pakte verrassend smakelijk uit zeker met de gouden combinatie van de gemarineerde zalm uit de oven.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).