Meloen met sabayon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biocitroen, cavaillon meloen en galia meloen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Meloen met sabayon zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Biocitroen, cavaillon meloen en galia meloen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 biocitroen
- 1 cavaillon meloen
- 1 galia meloen
- 4 eidooiers
- koekjes naar smaak
- 4 dl witte wijn (Beaumes de Venise)
Bereidingswijze
- Schil de meloenen en verwijder de pitten. Schep er met een parisiennelepel bolletjes uit.
- Klop voor de sabayon de eidooiers en enkele druppels citroensap samen met de wijn op een zacht vuur tot een schuimige massa.
- Serveer de meloenen met de warme sabayon in mooie glazen. Werk af met een afgebrokkelde koek.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meloen met sabayon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meloen met sabayon te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloen met sabayon?
Meloen met sabayon hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.