Meatloaf is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 4 oude witte boterhammen, beetje melk en rundergehakt.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Meatloaf is een echte aanrader voor aan tafel. Rundergehakt, varkensgehakt en ei spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 à 4 oude witte boterhammen
- beetje melk
- 300 gram rundergehakt
- 300 gram varkensgehakt
- 1 ei
- 3 gehakte uitjes
- 100 gram gesneden champignons
- 1 el gehakte peterselie
- 1 tl chilipoeder
- zout
- peper
- gemalen nootmuskaat
- beetje paneermeel
- 50 gram boter
Bereidingswijze
- Week de boterhammen in een beetje melk en knijp ze uit. Doe in een diepe schaal de beide soorten gehakt, het uitgeknepen brood, ei, gehakte uien, gesneden champignons, gehakte peterselie en de kruiden. Kneed er met de handen een goed gemengd deeg van en rol het uit tot een korte dikke rol. Strooi er paneermeel over en laat het in de koelkast een half uurtje opstijven. Smelt in een braadslee of vleespan de boter en bak hierin het vlees aan alle kanten bruin, draai het vuur wat lager en laat het nog eens 20 minuten bakken tot het van binnen goed gaar is. Zodra het vlees is afgekoeld in dikke plakken snijden.
Bron: Vlees
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meatloaf?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meatloaf te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.