Halloween Seizoensrecepten Taarten, koek & gebak
bobbeltje5 reacties 
Marsepeinspoken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gezeefde bloem, zachte boter en poedersuiker.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Marsepeinspoken is je antwoord. Alles draait om gezeefde bloem en zachte boter. In 2 uur ben je klaar. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- Ingrediënten voor het deeg:
- 300 gram gezeefde bloem
- 160 gram zachte boter
- 100 gram poedersuiker
- 100 gram geraspte noten
- 1 eetlepel hazelnootpasta
- 1 ei
- Voor de vulling:
- 200 gram zachte boter
- 4 eetlepels hazelnootpasta
- 2 eidooiers
- 80 gram poedersuiker
- Garnering:
- 250 gram marsepein
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de bloem en de rest van de deegingrediënten bij elkaar in een kom en werk ze met de mixer tot één soepele bal. Geef het deeg daarna een half uur rust. Laat het 30 minuten rusten.
- Neem ruim de helft van het deeg, rol het uit tot drie millimeter dikte en steek er 40 schijfjes van zo'n vijf centimeter uit.
- Kneed de rest van het deeg opnieuw door, rol het ook 3 mm dik uit en steek er 40 rondjes van 3 centimeter doorsnede uit.
- Verdeel de schijfjes over een bakplaat met bakpapier en bak ze op de middelste richel.
- Klop voor de vulling de zachte boter met de hazelnootpasta, de eidooiers en de poedersuiker tot een schuimige massa.
- Stapel steeds twee grote schijfjes op elkaar met vulling ertussen en zet daar twee kleine schijfjes bovenop, opnieuw met vulling. Spuit als afsluiting een toefje op de top.
- Laat de torentjes 1 uur afkoelen.
- Bestrooi het werkblad met poedersuiker, rol de marsepein uit tot twee millimeter en steek er ronde lappen van 12 centimeter uit. Leg die over de torentjes.
- Spuit met een beetje gesmolten chocolade twee ogen en een mond op elk spook.
Marsepeinspoken zijn torentjes van nootkoekjes met een boterige hazelnootvulling ertussen, waar een lap marsepein overheen valt als een laken. Met wat gesmolten chocolade spuit je er ogen en een mond op en staat het spook er. Het stapelen vraagt geduld, maar op een halloweentafel doen ze het geweldig.
Dit recept staat in: Sinterklaasrecepten
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Marsepeinspoken te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marsepeinspoken?
Marsepeinspoken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoeveel spookjes kun je eigenlijk met dit recept maken, groetjes.
Dit recept ga ik gebruiken voor school lijkt lkkr, hmm:D
eey wat een super cool recept ik had het ook gedaan voor mijn verjaardag en iedereen was super blij en ze zijden :vet das pas origineel : en ik zij ja dat weet ik
:p:D:);)
15 á 20 minuten moeten de schijfjes in de oven. Veel succes ermee.
Bewerken
hoe lang moeten de schijfjes in de oven het lijkt mij een leuk om deze spoken te maken voor de verjaardag van een van mijn kinderen
groetjes Jolanda
Bewerken