Marokkaanse abrikozencake is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zakjes bakpoeder, eieren en sinaasappelsap.
- Bereidingstijd 65 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Zin in iets uit de Afrikaanse keuken? Met Marokkaanse abrikozencake haal je die smaken zó bij jou thuis. Zakjes bakpoeder en eieren spelen hier de hoofdrol. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 gr. bloem
- 1 zakjes bakpoeder
- 200 gr. roomboter
- 150 gr. fijngesneden abrikozen (gedroogd)
- 3 eieren
- 100 gr. suiker
- 125 ml sinaasappelsap
- snufje zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe de fijngesneden abrikozen, suiker en de sinaasappelsap in een pannetje en breng aan de kook.
- Haal direct van het vuur en voeg de roomboter in stukjes toe.
- Koel het mengsel af tot kamertemperatuur.
- Doe het geheel in een kom en voeg er al roerend de eieren 1 voor 1 aan toe.
- Voeg de bloem met zout en de bakpoeder toe en mix tot een mooi glad beslag.
- Schep het beslag in een ingevette en met meel bestoven cakevorm.
- Bak in ca. 50 min. af in een voor verwarmde oven op 180 graden C.
Bron: Kookse.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marokkaanse abrikozencake?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marokkaanse abrikozencake te maken?
Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marokkaanse abrikozencake?
Marokkaanse abrikozencake hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.