Lollies maken in alle smaken

Kinderen Traktatie

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4.22 (135)
Maak favoriet 9
Delen: Facebook Pinterest

Lollies maken in alle smaken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kristalsuiker, vloeibare glucose en vruchtensap.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Lollies maken in alle smaken is je antwoord. Met kristalsuiker, vloeibare glucose en vruchtensap krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op een uur in de keuken. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 250g kristalsuiker
  • 2 theelepels vloeibare glucose
  • vruchtensap

Bereidingswijze

  1. Bereiden van het vruchtensap:
  2. 1. Verwarm zachte vruchten (zoals aardbeien, frambozen, ...) langzaam in een pannetje tot het sap vrijkomt. Niet roeren!
  3. 2. Zeven van het sap.
  4. Zet een fijne zeef boven op een kom en giet de inhoud van het pannetje met vruchtensap door de zeef. Laat de vruchten zonder erop te duwen uitlekken en gooi de inhoud van de zeef dan weg.
  5. 3. Doe de suiker en de glucose in een pan en giet het sap erbij. Zet de pan op het vuur en roer tot de suiker opgelost is en dek de pan even af.
  6. 4. Laat deze stroop, zonder te roeren, verder koken tot 143° - 149°C. Om het koken te stoppen neemt je de pan van het vuur en dompel je de bodem in koud water.
  7. 5. Bestrijk een marmeren plaat met een beetje olie en giet een paar eetlepels stroop uit (niet te veel, want anders koelt het te snel af). Steek als de stroop nog zacht is er een stokje in.
  8. 6. Om ervoor te zorgen dat de stokjes er niet onmiddelijk uitvallen doe je een paar druppels van de stroop op de plaats waar de stokjes moeten vastzitten. Laat de stokken nu afkoelen en hard worden.
  9. 7. Wikkel de lolly's daarna in cellofaan papiertjes.
  10. je kan natuurlijk varieren in diverse smaken door verschillende vruchtensappen te nemen

Bron: wereldse recepten

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Lollies maken in alle smaken te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lollies maken in alle smaken?

Lollies maken in alle smaken hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

95 reacties

  10. Het is een lekker en leuk recept om te maken.
    Maar ik heb nog een vraag kun je ze ook eerst in een vormpje gieten en er dan dus een snoepje van maken in plaats van een lollie?

    veel liefs Iva q:)

  11. Ik lees hier dat er Natrena word gebruikt i.p.v. vloeibare glucose en dat dat ook nog eens als extra gezond word bestempeld… waar halen mensen het toch vandaan dat zoetstof gezond is? Vloeibare glucose is gewoon suiker=natuurlijk en zoetstof is hardstikke slecht voor je lichaam en helemaal voor je kind!!!

  18. Mensen hebben echt geen verstand van suiker. Je moet weten dat er verschillende soorten suikers zijn: Sacharose, glucose, fructose en bijv. dextrose. Dextrose is hetzelfde als glucose en vrij verkrijgbaar bij elke supermarkt, dus als je glucose zoekt, zoek dan dextrose. Succes. En kijk voortaan eerst op wikipedia als je makkelijk te beantwoorden vragen hebt.

Laat een reactie achter