Linzen voor Alledag (Eenvoudig) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele split-linzen, cc water en cc koenyit.
Misschien ook lekker
Drink hierbij thee, bier of een eenvoudige wijn
NOTABENE: De bovenvermelde tarka is de meest eenvoudige. Je kunt hem uitbreiden met tomaat, gember, kerryblaadjes ,enz. Je kunt hem net zo ingewikkeld maken en duur als je zelf verkiest.
Ingrediënten
- 250 gram gele split-linzen
- 750 cc water
- 5 cc koenyit
- zeezout naar behoefte
- Voor de TARKA
Bereidingswijze
- De linzen eerst goed wassen: net zo lang tot hetvafkomende water kristal helder is.
- Zet de linzen met het water op een middelmatig vuur en breng aan de kook.
- Voeg de koenyit toe en 5 cc zeezout.
- Onder regelmatig roeren om te voorkomen dat de linzen aankoeken op een laag vuur tenminste 45 minuten laten gaarsudderen. De linzen moeten romig zacht zijn. (het kan ook wel 60 minuten duren!).
- Halverwege het kookproces beginnen met de tarka: Smelt de geklaarde boter of de roomboter in een pannetje en fruit daarin aan de djintenzaadjes.
- Na enige minuten de uien, knoflook en lomboks toevoegen en net zo lang laten sudderen met roeren en omwerken, tot de uien zacht zijn geworden.
- De tarka door de linzenschotel roeren en verdelen over de bodjes. Strooi de koriander er over.
Drink hierbij thee, bier of een eenvoudige wijn
NOTABENE: De bovenvermelde tarka is de meest eenvoudige. Je kunt hem uitbreiden met tomaat, gember, kerryblaadjes ,enz. Je kunt hem net zo ingewikkeld maken en duur als je zelf verkiest.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linzen voor Alledag (Eenvoudig)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linzen voor Alledag (Eenvoudig) te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linzen voor Alledag (Eenvoudig)?
Linzen voor Alledag (Eenvoudig) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.