Limburgse vlaai is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: gist en deciliter melk.
Met Limburgse vlaai zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met bloem, gist en deciliter melk krijgt dit baksel meteen karakter. In bijna 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 gram bloem
- 15 gram gist (of 5 gram korrelgist)
- 20 gram boter
- 1 deciliter melk
- 1 eetlepel suiker
Benodigdheden
- Oven
- Deegroller
Bereidingswijze
- Gist met een beetje lauwe melk aanmaken. Van de bloem, boter, suiker, gist en de lauwe melk een deeg maken. Goed doorkneden en afgedekt op een warme plaats laten staan om te rijzen, (60 minuten). Na het rijzen opnieuw kneden en uitrollen tot de hele vlaaibodem bedekt kan worden (In dit geval ongeveer 32 centimeter). Het deeg dat over de bodem uitsteekt er met de deegroller afhalen. Het deeg hier en daar inprikken met een vork en nogmaals laten rijzen. De bodem bedekken met fruit, Zoals kruisbessen, pruimen, appel, abrikozen of rijst. De vlaai met het fruit erop 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 225 graden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Limburgse vlaai?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Limburgse vlaai te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Limburgse vlaai?
Limburgse vlaai hoort bij de Hollandse keuken.
marijken,mijn vla is goed gelukt.:):D
ga hem morgen bakken.
bedankt voor het recept:D