Lenteboterhammen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: brood etc.
Met Lenteboterhammen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rond brood etc bouw je een gerecht met volop smaak. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- brood etc
Bereidingswijze
- Verse kaas en radijsjes:
- Bestrijk een beboterde snee boerenbrood met een dikke laag plattekaas. Schik er plakjes radijs, gesnipperd bieslook en sjalot op en kruid met vers gemalen peper en zout.
- Variant : roggebrood, plattekaas, radijsjes en basilicum.
- Aardbeien en noten:
- Beleg een beboterde snee brood met tuin- of waterkers en versier met plakjes aardbei en halve walnoten.
- Verse kaas en gepocheerde peren:
- Snijd per boterham een geschilde peer doormidden en verwijder klokhuis en pitten. Pocheer ze 10 minuten in witte portwijn met kaneel of tijm. Laat de peerhelften in het kooknat afkoelen. Bestrijk een snee brood met verse kaas en schik er waaiertjes peer op.
- IJsbergsla met blauwschimmelkaas:
- Plet de blauwschimmelkaas met wat plattekaas en breng op smaak met cayennepeper en eventueel cognac. Bestrijk daarmee een snee bruinbrood naar keuze (rogge, zemelen, 7-granen) en schik er wat gesnipperde rode sla op.
- Tuinkruiden en radijsjes:
- Beboter een snee boerenbrood met lookboter en bestrooi met vers gehakte tuinkruiden. Schik er plakjes radijs op en eventueel wat geraspte mierikswortel.
- Tomaat en ansjovisfilets:
- Bestrijk een snee boeren- of bruinbrood met lookboter, beleg met tuinkers en schik er plakjes tomaat, hardgekookt ei, ansjovisfilets en zwarte olijven op.
Bron: lekker van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lenteboterhammen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lenteboterhammen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lenteboterhammen?
Lenteboterhammen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.