Lasagne met zalmforel en prei is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse lasagnebladeren, filets van zalmforel en preien.
Deze Lasagne met zalmforel en prei laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van verse lasagnebladeren, gekookte en filets maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 250 gram verse lasagnebladeren
- 200 gram gekookte en gepelde kastanjes
- 6 filets van zalmforel
- 60 gram boter
- 40 gram bloem
- 2 preien
- visfond
- peterselie
- olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd het witte gedeelte van de prei in ringen en smoor ze gaar in de koekenpan in 2 eetlepels olijfolie.Strooi er wat zout bij en voeg de verkruimelde kastanjes toe.maak 3/4 liter visbouillon.Laat in een braadpan 40 gram boter smelten,roer er de bloem doorheen en schenk er langzaam de visbouillon bij.Laat de saus al roerend 10 minuten doorkoken.Snijd de lasagnebladen in vierkantjes en leg ze in 6 met boter ingevette ovenschaaltjes.Wissel af met een laag prei met kastanjes,stukjes zalmforel en saus.Zet de schaaltjes 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.Strooi er wat peterselie over en dien op.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met zalmforel en prei?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met zalmforel en prei te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met zalmforel en prei?
Lasagne met zalmforel en prei hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.