Lasagne met aubergine is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, uien in blokjes en tomatenstukjes op sap.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Lasagne met aubergine is je antwoord. Gehakt en uien spelen hier de hoofdrol. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 350 gram gehakt
- 2 uien in blokjes
- 1 blik tomatenstukjes op sap
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- 1 aubergine ongeschild in blokjes
- 1 doosje champignons in plakjes
- 3 tenen knoflook in dunne plakjes
- 1 beker witte wijn
- 2 bouillonblokjes
- 1 theelepel oregano
- 2 laurierblaadjes
- 2 tomaten in plakjes
- bechamelsaus, zelfgemaakt of uit een zakje
- 1 zak geraspte kaas
- 1 bol mozarella
- lasagnebladen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -Het gehakt rul bakken.
- -De uien erbij doen en even meebakken.
- -De champignons en aubergine even meebakken.
- -Het blik tomatenstukjes met sap erbij doen en goed doorroeren.
- -De blikjes tomatenpuree erbij doen samen met de knoflook, wijn, laurier, bouillonblokjes en oregano.
- -Goed doorroeren en aan de kook laten komen.
- -Vuur op de laagste stand zetten en met de deksel op de pan een uur laten pruttelen (hoe langer hoe lekkerder) af en toe roeren.
- -Intussen de bechamelsaus maken volgens de aanwijzing op de verpakking of zelf maken.
- -De geraspte kaas door de bechamelsaus roeren.
- -De laurierblaadjes uit de gehaktsaus halen en dan de lasagne opbouwen:
- -Eerst een laag gehaktsaus, dan een laagje bechamelsaus en dan een laagje lasagnebladeren, doorgaan tot de gehaktsaus op is.
- -Eindigen met een laagje bechamelsaus. (als er wat meer over is gewoon erover schenken)
- -De plakjes tomaat erover verdelen en de mozarella erover verkruimelen.
- -45 min. bakken in een voorverwarmde oven op 200°C.
- -Even laten staan op de aanrecht en flink bestrooien met vers gemalen peper.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met aubergine?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met aubergine te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met aubergine?
Lasagne met aubergine hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
haha oke dan,maar heb idd die link gevonden,was me nooit eerder opgevallen :p:p:p
Bewerken
Via mail krijg ik zelden nog reacties zou dat niet zijn nu we die “nieuwe berichten” op onze pagina hebben. Heb een mailtje naar Sherlock gestuurd wacht nog op een antwoord van hem,wie weet weet hij raad. Laat je in elk geval iets weten.Groetjes :);):p
Bewerken
ja,maar ik krijg geen melding via e-mail?moet op de site zelf kijken om het te zien:)
Bewerken
Hallo Monique, een test om te kijken of je deze aankrijgt :);):p
Bewerken