Kruidige Eierpotjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, eieren en geraspte goudse kaas.
Op zoek naar een brood dat altijd scoort? Kruidige Eierpotjes is je antwoord. Alles draait om slagroom, eieren en geraspte goudse. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 15 g boter
- 150 ml slagroom
- 4 eieren
- 50 g geraspte goudse kaas
- 1 el fijngehakte peterselie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een klein pannetje en vet 4 vuurvaste vormpjes in met gesmolten boter.
- Verdeel de slagroom gelijkmatig over de vormpjes en breek vervolgens boven elk vormpje 1 ei.
- Strooi er de kaas, peterselie, zout en peper over.
- Leg op elk vormpje een rond stuk bakpapier.
- Leg vervolgens aluminiumfolie over de vormpjes en zet de stukken folie goed vast.
- Zet de vormpjes in een hoge pan.
- Vul de pan met kokend water zodat de vormpjes er tot de helft in staan.
- Doe de deksel op de pan en stoom de eieren ca. 15 min. op een middelhoog vuur tot ze gestold zijn.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige Eierpotjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige Eierpotjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige Eierpotjes?
Kruidige Eierpotjes hoort bij de Hollandse keuken.
klinkt heerlijk:)
Ben jaloers op meneer Willemsen:)