BBQ & buiten koken Bijgerechten Brood & beleg Taarten, koek & gebak
Barbecuebroodjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gist, gebakken gesnipperde ui en elp gedroogde tijm.
Misschien ook lekker
Heerlijke broodjes bij de bbq dat heb je niet zo vaak, laat je gasten extra smullen van deze broodjes ipv gesneden stokbrood erbij.
Ingrediënten
- 500 gr bloem
- 290 gr water
- 21 gr verse gist
- 5 gr zout
- 15 gr suiker
- 50 gr gebakken gesnipperde ui
- 1 elp gedroogde tijm
- 1 mp laurierpoeder
- 3 elp paprikapoeder
- 100 gr geraspte emmentaler
- 45 gr olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Melk met de suiker´s in de beslagkom schenken.
- Gist er in oplossen.
- Bloem boven de beslagkom zeven.
- De gistoplossing door de bloem kneden.
- Olie toevoegen.
- 10 minuten blijven kneden.
- Zout toevoegen.
- 1 minuten blijven kneden.
- Kneed de gebakken ui, 50 g geraspte kaas, tijm, laurier en paprikapoeder door het deeg.
- Laat het deeg 45 minuten rijzen.
- Verdeel het deeg in 10 stukjes.
- Bol de deegstukjes en maak ze langwerpig.
- Bestrijk ze met wat olie.
- Verdeel de rest van de kaas er over.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Vet een bakplaat in.
- Laat 45 minuten narijzen op de bakplaat.
- Bak de barbecuebroodjes ongeveer 20 minuten.
Heerlijke broodjes bij de bbq dat heb je niet zo vaak, laat je gasten extra smullen van deze broodjes ipv gesneden stokbrood erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Barbecuebroodjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Barbecuebroodjes te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Barbecuebroodjes?
Barbecuebroodjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Henny, deze gaat bij mijn favorieten, zal ik een van deze dagen maken. Groetjes van ons 3tjes :);):p