beerder 
Kriekenclafoutis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krieken, vruchtenjenever en fijne suiker.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kriekenclafoutis is een echte aanrader voor aan tafel. Krieken en vruchtenjenever spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 600g krieken
- 2 eetlepels vruchtenjenever
- 3,5dl melk
- 40g bloem
- 100g fijne suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 eieren
- 25g boter
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 180°C. Smeer een diepe ovenschaal rijkelijk in met boter. Haal uit de helft van de krieken de pit en leg ze in de schaal. Verdeel de krieken met pit erbovenop en giet er de vruchtenjenever over.
- Zet de melk op om warm te worden en smelt de overige boter. Meng in een kom de gezeefde bloem met een snuifje zout en 50 g fijne suiker. Voeg de eieren een voor een toe en roer na elk ei met een houten lepel tot het mengsel glad is.
- Giet de lauwwarme melk er in een dun straaltje bij terwijl je flink blijft roeren. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot een dik maar vloeibaar beslag. Giet dit over de krieken.
- Bak 30 minuten midden in de oven. Strooi dan de resterende fijne suiker erover en bak nog 15 minuten door. Strooi er de vanillesuiker over en breng meteen op tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kriekenclafoutis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kriekenclafoutis te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kriekenclafoutis?
Kriekenclafoutis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik weet niet goed hoe ik het moet uitleggen :?… zure kersen
Wat zijn krieken ?