Koolvis met kerstomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken koolvishaas, kerstomaten en knoflook.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Koolvis met kerstomaatjes staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van stukken koolvishaas, kerstomaten en ui maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 stukken koolvishaas (elk 150 g)
- 250 g kerstomaten
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 koffielepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 220°C.
- Bestrijk een ovenschotel met olijfolie.
- Leg er de gepeperde en gezouten koolvis in en leg er de kerstomaten rond.
- Snijd de ui in ringen en verdeel over de schotel.
- Voeg de gepelde teen knoflook toe.
- Giet de wijnazijn in de schotel en overgiet alles met een streepje olijfolie.
- Zet de vis gedurende 15 minuten in de oven.
- Bestrooi met kappertjes en gehakte peterselie en serveer.
Bron: vlam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolvis met kerstomaatjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolvis met kerstomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolvis met kerstomaatjes?
Koolvis met kerstomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik ga morgen dit recept uitproberen, ik heb ms en probeer met meer vis te koken, stoven bakken , om te kijken of het enig effect zal hebben, en dit lijkt me heerlijk! Wat een geweldige site is dit toch, vind het echt heel mooi maar ook handig!liefs Karin