Kokoskersenkoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, roomboter en kokos.
Misschien ook lekker
Kokoskersenkoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Eieren, kokos en kersenjam: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 14 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
14
personen
- Benodigdheden ongeveer 14 koekjes:
- 2 eieren
- 150 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 200 gram kokos
- kersenjam
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200 graden C. Eieren en suiker schuimig kloppen. Boter en kokos toevoegen. Van het deeg met de hand balletjes vormen en op een ingevet of met bakpapier bedekte bakplaat leggen. Schep op ieder koekje wat kersenjam. In 12 minuten bruin en gaar bakken.
Bron: ghislane
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokoskersenkoekjes?
Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokoskersenkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kokoskersenkoekjes?
Kokoskersenkoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
deze koekjes zijn erg lekker want ik heb ze gemaakt maar er is 1 nadeel,, ze worden zo gauw zacht,, ookal heb je ze in een bakje afgedekt,, heb je een tip voor mij?
Bewerken