Koekjes met chocola en noten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakte chocolade, fijngehakte noten naar keuze en eieren.
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Koekjes met chocola en noten is je antwoord. Alles draait om bloem en fijngehakte chocolade. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 20 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 200 gram bloem
- 200 gram fijngehakte chocolade (puur)
- 100 gram fijngehakte noten naar keuze
- 2 eieren
- theelepeltje cacao
- snufje zout
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- Warm de boter kort op in de magnetron (lage stand) zodat deze zacht wordt.
- Mix de boter, eieren, bloem, chocolade, zout en suiker in een kom. Indien het mengsel plakt voeg dan extra bloem toe. Laat het deeg even rusten de koelkast.
- Bestrooi daarna een aanrechtblad met bloem en rol het deeg uit. Indien het mengsel plakt voeg dan extra bloem toe. Je kunt nu vormpjes uitsteken of gewoon met een mes snijden.
- Leg de koekjes op een bakplaat met ovenpapier en zet deze in een voorverwarmde oven van 180 graden. Binnen 10 minuten zijn de koekjes klaar. Laat ze afkoelen.
Bron: xead
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koekjes met chocola en noten?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koekjes met chocola en noten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koekjes met chocola en noten?
Koekjes met chocola en noten hoort bij de Hollandse keuken.
Zijn dit die ‘zachte’ koekjes uit usa die ze oa bij de subwayverkopen?