Knolseldersoep met pastinaak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tijm, laurierblaadjes en room.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Knolseldersoep met pastinaak is je antwoord. Tijm en laurierblaadjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 300 gr. knolselder
- 300 gr; pastinaak
- 180 gr. ui
- takje tijm
- 2 laurierblaadjes
- 1 L. kippenbouillon
- boter
- peper
- zout
- room.
Benodigdheden
- Blender
- Mixer
Bereidingswijze
- Verhit boter, voeg in blokjes gesneden ui, knolselder en pastinaak toe samen met tijm, laurier en kippenbouillon. Breng aan de kook, laat 30 min. sudderen. Verwijder tijm en laurier. Pureer de soep in de blender of met een mixer.Breng op smaak met peper en zout. Voeg per bord 1 el. room toe en gebakken broodkorstjes.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knolseldersoep met pastinaak?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knolseldersoep met pastinaak te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knolseldersoep met pastinaak?
Knolseldersoep met pastinaak hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.