Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, Grand Marnier en poedersuiker.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Dame blanche Dame blanche Boerenbanaan met Boerenjongens Boerenbanaan met Boerenjongens Pavlovarol met frambozencoulis Pavlovarol met frambozencoulis Soesjes met aardbei in vanillevlabodempje Soesjes met aardbei in vanillevlabodempje IJssoufflé met sinaasappel IJssoufflé met sinaasappel Poffertjes beslag Poffertjes beslag Adana Kebab Adana Kebab Kavurma(roerbakken met stukjes vlees) Kavurma(roerbakken met stukjes vlees)

Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien is je antwoord. De combinatie van limoen, Grand Marnier en poedersuiker maakt het verschil.

Ingrediënten

  • 1 limoen
  • 3 eetlepels Grand Marnier
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 500 g aardbeien
  • 1 zakje amandelschaafsel
  • 75 g roomboter
  • 10 g bloem
  • 1 theelepel zout
  • 2 eieren
  • 1/4 liter melk
  • 1 liter slagroomijs
  • slagroom uit spuitbus

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Garde

Bereidingswijze

  1. Limoen schoonboenen en groen schil er af raspen. Limoen uitpersen. In kom limoensap, limoenrasp, likeur en 3 eetlepels poedersuiker door elkaar roeren. Aardbeien voorzichtig wassen, kroontjes verwijderen en aardbeien in vieren snijden. Aardbeien door limoenmarinade scheppen en minstens 1 uur laten staan. Amandelen grof hakken. In koekenpan 50 g boter smelten. In kom bloem, zout, eieren en melk met garde tot glad beslag kloppen. Gesmolten boter erdoor roeren. Beslag 1 uur laten staan.
  2. Bereiden
  3. IJs uit vriezer nemen en iets zachter laten worden. Amandelen door beslag roeren. In koekenpan restje boter verhitten. 1/6 deel van beslag over panbodem laten uitvloeien en flensje bakken tot bovenkant droog is, flensje keren en ook onderkant goudbruin bakken. Op bord laten glijden en onder aluminiumfolie warm houden. Op zelfde manier nog 5 flensjes bakken. De flensjes op zes borden leggen. In midden 3 bolletjes ijs scheppen en aardbeien met marinade erover verdelen. Bestuiven met rest van poedersuiker en toef slagroom erop spuiten.

Een feestelijk dessert met flensjes en ijs.

Bron: ah

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien?

Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).