Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 27 minuten
- Aantal personen 3
- Keuken Mediterrane
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kabeljauwhaas met rode ui, cherrytomaatjes, kappertjes en zwarte olijven stoven samen afhankelijk van de dikte van de haas in twintig minuutjes tot een smaakvol geheel.
Ingrediënten
- 3 stuks kabeljauwhaas van 150 gram droog gedept
- 45 cherrytomaatjes gehalveerd
- 1 grote rode ui gepeld in dunne kwarten
- 6 tl zwarte olijfringetjes
- 6 tl kappertjes
- 2 bosui in ringetjes
- beetje olijfolie voor warme bereidingen
- zwarte peper naar smaak
- beetje paprikapoeder naar smaak
- rijst naar behoefte
Bereidingswijze
- Kwast de ovenschaaltjes dun in met olijfolie.
- Leg in elk schaaltje de vis, die aan beide zijden met peper is bestrooid in het midden.
- Leg de gehalveerde tomaatjes rondom de vis.
- Verdeel er de olijfringetjes, kappertjes en rode ui overheen.
- Bestrooi de vis met wat paprikapoeder naar smaak ( en eventueel 'n snufje zout )
- Zet voor 20 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Garneer met bosui en serveer met rijst en een extra groente naar keuze.
Kabeljauwhaas met rode ui, cherrytomaatjes, kappertjes en zwarte olijven stoven samen afhankelijk van de dikte van de haas in twintig minuutjes tot een smaakvol geheel.
Voedingswaarde
| Energie | 386 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 33.3 g |
| Vetten | 3.7 g |
| Koolhydraten | 56 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Uiteraard kun je ook één grotere ovenschaal gebruiken. De fijne sappen die ontstaan zijn heerlijk om over de rijst te gieten.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.