Kippenragout met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, wortel en knoflook.
Kippenragout met groenten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Prei en wortel spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gram prei
- 150 gram wortel
- 1 teentje knoflook
- 50 gram spekblokjes
- 250 gram kippenfilet
- 1 el. olijfolie
- 1 el. bloem
- 100 gram broccoli
- 175 gram gezeefde tomaten
- 4 blaadjes basilicum
- 2 dl kippenbouillon
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak zout
- naar smaak kipruiden
Bereidingswijze
- Snij de prei in ringen, de wortelen in dunne schijfjes en de broccoli in kleine roosjes.
- Snij de kippenfilet in blokjes, kruid met kipkruiden.
- Verhit de olijfolie en braad de kippenblokjes hierin gedurende 2 minuten.
- Voeg geperste knoflook, preiringen en spekblokjes toe, braad gedurende 1 minuut.
- Roer de bloem erdoor, laat even meebakken.
- Voeg wortels, broccoli, tomaten en gescheurde basilicum toe, giet bouillon erover.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout en laat onder deksel 20 minuten onder deksel zacht koken.
- Dien op met rijst.
Moet niet altijd vidé zijn!!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenragout met groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenragout met groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenragout met groenten?
Kippenragout met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.