Kippendij met basmatirijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendij zonder bot, gemberpoeder en zout uit de molen naar smaak.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wij hebben dit met basmati rijst (gekookt met een theelepel kurkuma) gegeten.
Ingrediënten
- 300 Gram kippendij zonder bot
- 1 theelepels gemberpoeder
- peper uit de molen naar smaak
- zout uit de molen naar smaak
- 35 Gram tomatenpuree
- 1 eetlepel ketjap manis
- 2 eetlepel olijfolie
- 4 schijven ananas in blokjes
- 1 teentje knoflook in dunne plakjes
- 150 Gram atjar tampoer
Bereidingswijze
- Snijd de kip in grove stukken.
- Verhit de olie in de pan en braad de stukken kip rondom bruin.
- Doe er de gemberpoeder en knoflook bij en bak even mee.
- Voeg de tomatenpuree toe en meebakken.
- Ketjap manis erbij, peper en zout naar smaak toe voegen en laat dit geheel even sudderen, ± 10 min.
- Roer er de atjar tampoer en de ananas doorheen en laat goed doorwarmen.
Wij hebben dit met basmati rijst (gekookt met een theelepel kurkuma) gegeten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippendij met basmatirijst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippendij met basmatirijst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippendij met basmatirijst?
Kippendij met basmatirijst hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.