Kip Moksie Metie speciaal

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van delano
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Kip Moksie Metie speciaal, AI-gegenereerde illustratie

Kip Moksie Metie speciaal is een gerecht uit de Surinaamse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote kipfilets, Moksie Metie marinade en knoflook.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip Surinaamse bruine bonen met kip Surinaamse bruine bonen met kip Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R” Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R” Hartige taart met aardappel, groente en Surinaamse kip Hartige taart met aardappel, groente en Surinaamse kip Gestoofde Kip met Gember en 5-Kruidenpoeder Gestoofde Kip met Gember en 5-Kruidenpoeder Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Heerlijk met Surinaamse rijst, kouseband of gestoofde sperciebonen en een groot glas koud bier!!

Ingrediënten

  • 4 grote kipfilets, in grove stukken
  • 1 pot Moksie Metie marinade (Faja Lobi)
  • 50 gr boter
  • 1 bol knoflook (liefst verse), teentjes uit de velletjes gehaald
  • 6 sjalotjes, in partjes
  • 1 Spaans pepertje, in ringetjes
  • 3 dl kippenbouillon, van 1 tablet
  • 2 dl kokosmelk
  • fijngesneden koriander en/of peterselie naar smaak
  • 150 gr (Hollandse) garnalen

Bereidingswijze

  1. Marineer de kipstukken in de MM-marinade voor minimaal 3 uur. Liefst een hele nacht, alleen maar lekkerder..
  2. Haal ze eruit, haal het merendeel van de marinade eraf maar bewaar voor later gebruik.
  3. Verwarm de boter en bak hierin op rustig vuur de knoflooktenen, sjalotjes en het pepertje.
  4. Voeg de kip toe en bak die mee tot ze rondom een lichtbruin kleurtje begint te krijgen.
  5. Doe de achtergehouden marinade samen met de bouillon en de kokosmelk bij de kip en laat dit 30 minuten op heel rustig vuur stoven, roer er de fijngesneden kruiden door, de garnalen erdoor mengen en breng eventueel nog op smaak met peper, zout en - voor de liefhebber - nootmuskaat. Ngjang Sweetie, oftewel eet smakelijk!!!

Heerlijk met Surinaamse rijst, kouseband of gestoofde sperciebonen en een groot glas koud bier!!

Bron: onze Jiri

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip Moksie Metie speciaal?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip Moksie Metie speciaal te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip Moksie Metie speciaal?

Kip Moksie Metie speciaal hoort bij de Surinaamse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).