Kip met peperoni en citroen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, Zout en versgemalen peper en sjalotjes.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip met peperoni en citroen is je antwoord. De combinatie van kippenbouten, sjalotjes en knoflook maakt het verschil. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 kippenbouten (van 200 gram per stuk)
- Zout en versgemalen peper
- 4 sjalotjes
- 4 teentjes knoflook
- 4 vleestomaten
- 4 groene peperoni (scherp of mild)
- 2 takjes rozemarijn
- 4 eetl. Olijfolie
- Sap van 1 biologische citroen
- 25 gr kruidenboter
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
Bereidingswijze
- •Braad in een ovenbestendige braadpan op een hoog vuur de kippenbouten in 3-4 minuten rondom aan in 2 eetlepels olijfolie. Haal de pan van het vuur.
- •Voeg de sjalotjes, de teentjes knoflook, de vleestomaten en de peperoni aan de aangebraden bouten toe. Besprenkel alles met 2 eetlepels olijfolie en het citroensap.
- • Leg de takjes rozemarijn in de pan even, voeg de kruidenboter in vlokjes toe.
- •Doe het deksel op de pan en zet de pan op het middelste rooster van de oven. Stoof de kippenbouten gaar in 45-50 minuten.
Bron: Buiten Eten,buiten genieten van zomerfeesten, barbecue en picknick:Rose Marie Donhauser.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met peperoni en citroen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met peperoni en citroen te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met peperoni en citroen?
Kip met peperoni en citroen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.