Kip CHAMPASTA. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 32 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mini penne, kipfilet in blokjes en cherrytomaatjes gehalveerd.
Het kookboekje : " Helden in de Keuken " kreeg ik in een bekende supermarkt bij mijn boodschappen cadeau en met veel enthousiasme heb ik al menig recept gemaakt en gesmuld.
In de Tour de France van 2018 won Dylan de 7de etappe in een sprint , nou
ja, eigenlijk in twee sprints natuurlijk.
Dit is dus met recht een gerecht van kampioenen. Het was heerlijk en voor
herhaling vatbaar. Dylan BEDANKT.
Ingrediënten
- 1 pak diepvries bladspinazie ontdooid
- 350 gram mini penne
- 500 gram kipfilet in blokjes
- 350 gram cherrytomaatjes gehalveerd
- 400 gram kastanje champignons schoon in vieren
- 250 ml kookroom
- 2 takjes basilicum
- 50 gram geraspte pecirino
- 1 kippenbouillonblokje met minder zout
- peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snij de kipfilet in blokjes, roer er de olijfolie en de gemalen peper door en laat 10 minuutjes intrekken.
- Doe de ontdooide spinazie in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
- Bak de kipblokjes in enkele minuten bruin en gaar in een hete wok .
- Zet het vuur lager en voeg de gehalveerde tomaatjes toe, die je 2 minuutjes onder omscheppen laat meebakken.
- Hup de spinazie erdoor en dan na 2 minuten de champignons en de kookroom.
- Laat maar enkele minuten lekker pruttelen.
- Proef voorzichtig en voeg zo nodig nog peper en zout toe.
- Ondertussen is de penne gaar gekookt in een kippenbouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking.
- Verdeel de penne over 4 ( voorverwarmde) borden en verdeel er de Champion saus over. Werk af met de pecorino en wat verse blaadjes basilicum.
Het kookboekje : ” Helden in de Keuken ” kreeg ik in een bekende supermarkt bij mijn boodschappen cadeau en met veel enthousiasme heb ik al menig recept gemaakt en gesmuld.
In de Tour de France van 2018 won Dylan de 7de etappe in een sprint , nou
ja, eigenlijk in twee sprints natuurlijk.
Dit is dus met recht een gerecht van kampioenen. Het was heerlijk en voor
herhaling vatbaar. Dylan BEDANKT.
Bron: Helde in de Keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip CHAMPASTA.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip CHAMPASTA. te maken?
Reken op ongeveer 32 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip CHAMPASTA.?
Kip CHAMPASTA. hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.