Kikkererwtensalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blikjes kikkererwten, pitjes van 1 granaatappel en sap van een 1.
Misschien ook lekker
Fris, kleurrijk en verrassend vullend: dat is Kikkererwtensalade. Met blikjes kikkererwten en rode krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 blikjes kikkererwten
- 1 rode in dunne ringen gesneden ui
- 1/2 bosje fijngehakte bladpeterselie
- 1/2 bosje fijngehakte munt
- pitjes van 1 granaatappel
- Voor de dressing:
- sap van een 1/2 citroen
- 1 tl.honing
- 4 el.olijfolie
- 1/2 groene in dunne ringetjes gesneden peper
- 1 tl.geroosterde mosterzaadjes
- 1 tl.geroosterde komijnzaadjes
Bereidingswijze
- Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze goed uitlekken.Meng de ui,peterselie,munt en de granaatappelpitjes.Voeg de kikkererwten erbij en maak de dressing en roer deze door de salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kikkererwtensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kikkererwtensalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kikkererwtensalade?
Kikkererwtensalade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.