-
KookJij Slagroomtaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 100 gr suiker, 200 gr krokant, 60 gr boter, 6 eiwitten, 6 eidooiers, 50 gr bloem, boter om in te vetten, bloem om te bestrooien, 200 gr krokant, 750 ml slagroom, 1 flinke el suiker
-
Rolletjes met tomatentapenade, boursin en basilicu
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 6 stukjes casinobrood, - bakje tomatentapenade, - pakje boursin, - verse basilicumblaadjes
-
Mangosalade met gebrande amandelen roomijs en
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 verse, rijpe mangos, sap van 1 limoen, 100 g. amandelschaafsel (Oetker), 2 theelepels basterdsuiker, 8 bolletjes vanille roomijs, Voor de saus:, 2 repen hazelnoot chocolade, 1/2 beker slagroom
-
Hertensalade met roquefortdressing en geroosterde zonnebloempitten
Categorie: Kerst, Koud
45 min
Ingredienten: ong 400-500g hertenvlees uit de bout of de lende, boter of olie om te braden, zout en zwarte peper, Salade:, 200g groene bonen, 200g gele snijbonen, 200g peulen, 200 g aspergepunten, 100g jonge erwten, 1 rode ui, 50 gedr...
-
Salade van fazant met zuurkool, (zie opm)
Categorie: Koud, Kerst
40 min
Ingredienten: 3 fazantenfilets, 1/2 blikje truffeljus, 375 gram zuurkool, 65 gram ganzenvet, 125 gram notensla, 75 gram knolselderij, 50 gram pompoenpitten, pompoenpittenolie of notenolie, appel-azijn of balsamico-azijn, boter, VOOR D...
-
Marsepeinbuideltjes
Categorie: Sinterklaas, Koud
50 min
Ingredienten: 2 stuks mandarijnen, verse, 50 gr. pepernoot, 250 gr. marsepein, 1 el. mandarijnlikeur, 50 gr. cranberry, 50 gr. suiker, 4 blaadjes mint
-
Hazenpastei met pistachenootjes
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 400 g hazenvlees (bijv. van de bouten), 50 g pistachenoten (ongezouten), 25 g walnoten, 200 g gekookte ham, 150 g boter, 3 eierdooiers, 1 dl cognac, sap van 1 kleine citroen, peper en zout, Voor de gelei :, 4 blaadjes ge...
-
Champignonpuddinkjes met tomatensaus
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 50 gram pistachenootjes,, 1ui, 100 g champignons,, 11/2 eetlepel olie,, 1 ei,, 11/2 eetlepel melk,, 1 theelepel Dijonmosterd,, zout,, versgemalen peper,, 100 g wortels, fijngehakt,, 1/2 blik gepelde tomaten 400 g),, 1/2...
-
Artisjokken met paddestoelenragout
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 grote artisjokken, 1 citroen, 1 sjalotje, 250 gram gemengde paddenstoelen, 50 gram boter, 2 eetlepels bloem, 200 ml kookroom
-
boterkoekjes om te versieren
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: Deeg:, 200g zachte boter, 80 g suiker, 1/4tl zout, 11/2 tl vanille, 1 eigeel, 4 tl wijnbrand,, 1 vinger nootmuskaat, 300 g bloem., Vulling:, ca. 4 el frambozenjam, Dekoratie:, 100 g poedersuiker, 2 à 3 el citroensap, lev...
-
Taartje van Port salut en gorgonzola
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 2 1/2 lange plak Port Salut van ca 2 mm dikte., 175 gram gorgonzola, 1,75 dl créme fraiche, 2,5 dl rode port, 2,5 el honing, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, peper, VOOR DE GARNERING:, tros witte druiven, toefjes selderi...
-
Vastenvlaai
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Vulling:, 150 gram amandelen met vlies, 150 gram witte rijst, 125 gram poedersuiker, Bodem:, 225 gram bloem, mespuntje zout, 2 eetlepels poedersuiker, 100 gram plantaardige margarine, 3 eetlepels water, afwerking:, mengs...
-
Gevulde appeltjes met speculaas en vanillevla
Categorie: Warm, Sinterklaas
45 min
Ingredienten: 50 g rozijnen, 1 theelepel tijm, 100 ml appelsap, 4 kleine stevige appels (bijv. Elstar), 8 speculaasjes, 1 eetlepel boter, 1/2 liter vanillevla
-
Kronkels
Categorie: Snacks
30 min
Ingredienten: 5 plakjes bladerdeeg, 1 eetlepel bloem, 10 frankfurters
-
Piramidebroodje met haring
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 zoute haringen, mespunt gemberpoeder, 2 eetlepels japanse sojasaus, 1 kleine komkommer, 4 piramidebroodjes met pompoenpitten, 4 eetlepels zuivelspread met mierikswortel, 40 gram veldsla, 50 gram tuinkers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers