-
Pasta met gerookte zalm
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 100 gr. gerookte zalmblokjes of zalmsnippers,, 200 gr. spaghetti (of lintmacaroni),, 225 gr. doperwtjes (diepvries),, zout, peper,, olijfolie,, 1 kleine ui,, 2 teentjes knoflook,, 6 eetlepels slagroom,, 4 eetlepels fijng...
-
Risotto met roergebakken tijgergarnalen
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gr. (diepvries) tijgergarnalen,, 1 ui,, 3-4 etl. olijfolie,, 400 gr. risottorijst,, 150 ml. droge witte wijn,, 1 liter visbouillon (van tabletten),, 300 gr. diepvries doperwten,, 2-4 tenen knoflook,, 1 rode paprika,,...
-
Chocolademousse
Categorie: Koud
90 min
Een heerlijke basis recept voor chocolade mousse, laat nu je fantasie maar werken...
Ingredienten: Voor de mousse:, 250 gram pure chocolade,in stukjes gehakt, 50 gram van rietsuiker, 250 ml. slagroom, 1 sinaasappel (schilletje), Zout, Extra:, Vanille-essence (enkele druppels), Kaneelpoeder, Eén eetlepel rozijnen, in r...
-
Paprika in olijfolie
Categorie: Koud, Voorgerecht
15 min
Ingredienten: paprika rood geel groen, olijfolie 1liter, knoflook teen, citroensap of citroen schijfjes
-
Gevulde dadels
Categorie: Warm, Amuse
20 min
Ingredienten: Dadels, Salamiworst, Ontbijtspek
-
Paprikarolletjes gevuld met geitenkaas, basilicum
Categorie: Koud, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 4 grote paprika's, 5 g gladde peterselie, fijngehakt, 2 el bieslook, fijngehakt, 1 el balsamicoazijn, 150 g geitenkaas, 16 basilicumblaadjes, olijfolie, om te besprekelen, knapperig Italiaans brood, voor erbij
-
4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Gevulde cherrytomaten (met roomkaas en bieslook), Gevulde cherrytomaten (met groene pesto en pijnboompitjes), Prikker 'Caprese', Bruschetta met groene pesto, 1 doosje cherrytomaatjes, 1 handje Basilicum, 1 handje Biesloo...
-
Zalm in kruidenroom met kaviaar
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4 moten zalm ontveld en porties tussen de 150 en 200 gram, Citroensap, Zout en peper, 1 ui, 1/4 liter slagroom, 1 eetlepel maizena, boter, Cauennepeper, dille, basilicum, 2 dl droge witte wijn, Cognac, Takje peterselie,...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 600 gram mascarpone, 150 gram poedersuiker, 5 eierdooiers, 2 dl slagroom, 15 el rum, 15 el Amaretto, 2,5 dl sterke kofie, ca 300 gram lange vingers - 2 pak, 4-5 el cacao
-
Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: olijfolie, verse zalmfilet, gerookte zalm in plakken, citroensap, bieslook, gesnipperde sjalot, kappertjes, potje mierikswortel, mayonaise, evt. witte wijn, scheut olijfolie, verse zalmfilet (1 ons), gerookte zalm in pla...
-
tagliatelle met tonijn en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 350 gr.verse tagliatelle., 3 teentjes knoflook., 1 tl. geraspte citroenschil., 80 ml. extra, vergine olijfolie., 550 gr. tonijn, in blokjes van 1.5 cm. 200 gr. rucola, gewassen,, gedroogd, en grof gesnede.,...
-
Casarecce met lamsragù
Categorie: Pasta's, Warm
3 min
Ingredienten: 400 gr casarecce pasta, 8 lamskoteletjes, 1 liter tomaten uit blik, ½ koffielepel chilipoeder, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 ui, fijngehakt, Zeezout en peper uit de molen, Nootmuskaat, ½ koffielepel gedroogde basili...
-
Berliner kaassoufflé
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 150 g Passendaler-kaas (stukje), 1/2 zakje verse bieslook (à 20 g), 1/2 zakje verse kervel (à 15 g), 125 g zachte boter of margarine, 3 eieren (op kamertemperatuur), 100 g bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 bakje hamblokjes, 1...
-
Roulleau van Zweeds tunnbrod met gerookte zalm
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 plak tunnbrod, 30 gram crème fraîche, 80 gram Schotse gerookte zalm (dun gesneden), 80 gram crème fraîche, 85 gram kreeft (gekookt), zout en peper uit de molen
-
Salade met warme brie en frambozendressing
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zak rucola, hart van een krop botersla, plakjes gekookte biet, (knoflook)stokbrood, 1 punt brie, niet al te rijp, 2 el frambozenjam, appelazijn, olie, 2 handjes walnoten
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers