Kervelroomsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kervel, runderbouillonblokje en eierdooier.
Misschien ook lekker
Kervelroomsoep combineert eenvoud met volop smaak. Kervel, bloem en runderbouillonblokje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gram kervel
- 35 gram boter
- 35 gram bloem
- 1 liter water
- 1 runderbouillonblokje
- 1 eierdooier
- ½ deciliter room of volle melk
- peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Kervel reinigen, wassen en in stukken snijden van ongeveer 5 mm.
- 2. Laat de boter smelten.
- 3. Bloem, kervel, water en bouillonblokje toevoegen.
- 4. Kookpan niet sluiten (om de groene kleur van de kervel te bewaren).
- 5. Alles aan de kook brengen.
- 6. Vuur matigen en zachtjes laten gaar koken.
- 7. Proeven, op smaak brengen.
- 8. Net voor het opdienen de eierdooier en de room opkloppen in een kom.
- 9. De kokende soep erbij voegen.
- 10. Even goed roeren en goed warm opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kervelroomsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kervelroomsoep te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kervelroomsoep?
Kervelroomsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.