Kerstengelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: tarwebloem, afgestreken theel bakpoeder en vanillesuiker.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kerstengelen is je antwoord. Alles draait om tarwebloem, afgestreken theel en vanillesuiker. Reken op zo'n 45 minuten in de keuken. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 250 g tarwebloem
- 1 afgestreken theel bakpoeder
- 75 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 flesje Rumaroma
- 1 mespunt kardamom
- 1 mespuntje kaneel
- 1 ei
- 75 g koude boter of margarine
- Voor garnering:
- gezeefde poedersuiker
- eiwit
- eigeel
- groene en rode kleurstoffen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. voor het deeg:
- Meng de bloem met bakpoeder en zeef dit op het werkblad. Maak een kuiltje in het midden. Voeg de suiker, de gevanillineerde suiker, het rumaroma, de kardamom, de kaneel en het ei toe en verwerk dit tot een dikke brij. Snijd de koude boter in stukjes en kneed dit samen met de brij tot een glad deeg. Als het deeg blijft kleven, leg het dan een tijdje op een koele plaats.Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer ? cm dik. Snijd hieruit figuren met behulp van sjablonen en leg deze op een ingevette bakplaat. Plaats de bakplaat gedurende ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven.
- Voor de garnering:
- Leng de gezeefde poedersuiker aan met zoveel eiwit tot een dik papje ontstaat. Verdeel dit papje in verschillende delen en geef elk deel een andere kleur met het eigeel, de groene en de rode kleurstoffen. Versier de engelen hiermee.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kerstengelen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerstengelen?
Kerstengelen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.