KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Recept voor Kerstbrood

Recept van:
Bereidingstijd: 180 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Kerst
  2. > Brood - Bakken
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Doe bloem, zout, basterdsuiker en citroenrasp in een kom. Maak in het midden een kuiltje. Klop de eieren los. Roer de gist met de lauwe melk tot een papje. Smelt de boter. Giet de eieren, melk en boter in het kuiltje van de bloem. Roer vanuit het midden en kneed daarna tot het deeg van de handen loslaat. Laat het deeg afgedekt 1 uur op een lauwwarme plaats rijzen. Kneed er daarna de krenten en rozijnen door. Druk het deeg uit tot een dikke ovale plak Klap het deeg in de lengte niet helemaal dubbel. Laat de stol op een ingevette bakplaat op een lauwwarme plaats ongeveer een half uur narijzen. Schuif de stol onder het midden in een warme oven 200°C en bak ze in ruim een half uur lichtbruin en gaar. Temper na 20 min de oven. Laat de stol koud worden. Bestrijk ze met gesmolten boter. Strooi er rijkelijk gezeefde poedersuiker over.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

henny60

zegt:
Hallo iloyd,
je kunt wel rum door het deeg doen om de smaak te versterken. Maar als je het er overheen sprenkeld wordt het slap ( net als je brood in de melk of de thee dompelt). Succes er mee:D
lloyd

zegt:
hallo kan je er ook rum toevoegen als hy klaar is dank je
Ciska

zegt:
mmm weer een heerlijk idee voor de feestdagen zeker met de amandelspijs!!!:D