Kerriestoofpotje van zeewolf. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeewolffilet, grote wortelen in schijfjes en kokosmelk.
Met Kerriestoofpotje van zeewolf. zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om zeewolffilet, wortelen en kokosmelk. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr zeewolffilet
- 4 grote wortelen in schijfjes
- 1/2 rode, 1/2 groene paprika in blokjes gesneden
- 1 blik kokosmelk
- 3 dl visbouillon
- 2 el boter
- 2 el bloem
- 1 el kerriepoeder
- 1 mespunt parikapoeder
- 10 korianderbolletjes
- cayennepeper
- peper en zout
Bereidingswijze
- Breng de visbouillon en de kokosmelk aan de kook
- Voeg de wortelschijfjes en de paprikablokjes toe en leg daarop de vis. Voeg ook de geplette korianderbolletjes aan toe.
- Breng aan de kook tot net onder het kookpunt en laat zacht pruttelen gedurende een 15-tal minuten. Schep de vis en de groenten uit de pan en hou het kookvocht bij.
- Smelt 2 el boter en meng er de bloem en kerriepoeder door. Giet al roerend het kookvocht bij tot een gebonden saus. Breng op smaak met cayennepoeder, paprikapoeder en peper en zout.
- Schep de vis en groenten onder saus.
- Opdienen met rijst.
Bron: vis recepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerriestoofpotje van zeewolf.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerriestoofpotje van zeewolf. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerriestoofpotje van zeewolf.?
Kerriestoofpotje van zeewolf. hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.