Kerrie-preisoep met spinazie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, aardappels en verse spinazie.
Misschien ook lekker
Kerrie-preisoep met spinazie is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Preien en aardappels: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 preien (alleen het witte en de lichtgroene delen)
- 3 (kruimige) aardappels
- 100 gr verse spinazie (of 100 gr deelblokjes)
- 1 eetl boter
- 2 theel kerriepoeder
- z+p
- ½ lt melk
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak de preien schoon, halveer ze in de lengte en snijd ze in stukjes van ½ cm.
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine stukjes.
- Was de spinazie snijd die in smalle reepjes van 3 mm.
- (gebruik je diepvries, dan kan je dit overslaan)
- Smelt de boter in een pan en roer de prei en aardappels erdoor.
- Strooi de kerrie erover en de p+z.
- Bak op een matig hoog vuur 5 min.
- Doe ½ lt water erbij en laat de soep ca. 20 min koken; af en toe roeren.
- (doe de diepvries spinazie erbij)
- Pureer de soep glad met een staafmixer.
- Roer de melk erdoor en laat de soep al roerend, door en door heet worden.
- Proef of er nog z+p erbij moet.
Bron: kookmap
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrie-preisoep met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrie-preisoep met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrie-preisoep met spinazie?
Kerrie-preisoep met spinazie hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.